Matt Harrop dołączył do nowego składu obsady „Upiora w operze” w 2021 roku, po pandemii COVID-19, wcielając się w rolę Monsieur Richarda Firmina, współwłaściciela Opery Populaire w tym spektaklu. Zagrał tę rolę również podczas ogólnokrajowej wycieczki tej produkcji. Harrop uczył się u najlepszych w Guildford School of Acting. Wśród jego dotychczasowych ról można wymienić Bustophera w wycieczce po Wielkiej Brytanii i Irlandii musicalu Les Misérables, „My Fair Lady”, „Dźwięki muzyki” oraz rolę Jonesa/Asparagusa w europejskiej wersji musicalu „Cats”. Oprócz teatru regularnie występuje też w programach telewizyjnych, między innymi w Quacks i The Cellar Door.
