Francesca Ellis wciela się w rolę Madame Giry, nauczycielki baletu w Operze Populaire, w niezwykle popularnej westendowskiej inscenizacji Upiora w operze. Rola Ellis to jedna z najważniejszych w spektaklu, co sprawia, że idealnie nadaje się do tej roli. Wśród dotychczasowych ról Ellisa są „Mamma Mia!”, „The Railway Children” oraz „Les Misérables”. Oprócz aktorstwa jest też jedną z głównych wykładowczyń, która uczy sztuki w London College of Performing Arts.
