Matt Harrop var en del af »Fantomet i operaen«s rollebesætningsfornyelse i 2021, efter COVID-19, hvor han kom med i produktionen i rollen som Monsieur Richard Firmin, medejeren af Opera Populaire i showet. Han spillede også denne rolle under forestillingens nationale tur. Harrop lærte af de bedste på Guildford School of Acting. Blandt hans tidligere roller kan nævnes rollen som Bustopher i turen i Storbritannien og Irland af Les Misérables, My Fair Lady, The Sound of Music samt rollen som Jones/Asparagus i den europæiske version af Cats**. Ud over teater optræder han også regelmæssigt i tv-shows, herunder Quacks og The Cellar Door.
